Es una de las pocas sidrerías de Astigarraga (Guipúzcoa) que se conserva sin reformar. En su arquitectura destacan la tronera del siglo XV (abertura en el muro, para disparar con seguridad y acierto al defender la propiedad) y sus gruesas paredes de mampostería.
sidrería artola
Un amplio comedor nos da la bienvenida a la sidrería Artola. En el, encontraremos kupelas (barricas) de hasta 5.000 litros acompañadas de mesas corridas para acoger grandes grupos. Si queremos algo más moderno, con un diseño algo más cuidado y con calefacción, la sidrería Artola tiene un nuevo comedor para unos 40 comensales.
De ese modo se puede disfrutar de comida de calida y buena sidra en 2 ambientes totalmente diferentes.
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Temporada txotx
De martes a viernes: noches abierto (mediodías por encargo).
Sábados: todo el día abierto. Domingos: comidas (noches cerrado).
Abierto en temporada de txotx (enero-mayo); el resto del año se abre para cuadrillas por encargo.
El menú de sidrería consiste en aperitivo, tortilla de bacalao, bacalao frito con pimiento verde, chuletón y postre a base de membrillo hecho en el caserío, nueces del país y queso. También se preparan de encargo, bacalao en salsa verde y otros menús concertados.
sidra artola
Xabi hace una sidra excelente, utilizando las mismas técnicas artesanas que sus antepasados desde hace 4 siglos y utilizando exclusivamente el fruto de los manzanales de su propiedad, con respeto a la tierra y el medio ambiente.
Es un producto natural. La Sidra natural Artola es obtenida como resultado de la mezcla de diferentes tipos de manzana, es fácil de beber, viva y de buen sabor, de color limpio y claro.
Nuestra filosofía es la de usar materia prima autóctona siempre que nos sea posible.
Parte de la producción se utiliza para su consumo directo desde las Kupelas y la otra para la venta de sidra Artola embotellada.
Sidrería tradicional vasca
Contacto
Reservas
Sidrería Artola (Astigarraga)
20115 Astigarraga
Guipuzcoa
Localización
La sidrería ubicada en Astigarraga se encuentra en lo alto del Barrio Santiagomendi y goza de unas excepcionales vistas panorámicas a Hernani, Donostialdea y al mar Cantábrico, situándose en plena zona de sidrerías.